Productores, técnicos y autoridades aunaron esfuerzos en Valle Viejo en el marco de una trascendental jornada dedicada a explorar y potenciar el cultivo del almendro como una nueva y promisoria alternativa productiva para los fértiles valles catamarqueños. El encuentro, que revistió un carácter técnico y de intercambio de conocimientos, congregó a actores clave del sector agrícola provincial, incluyendo productores, técnicos, inversores, empresarios y referentes. La iniciativa tendrá su continuidad hoy en la localidad de Andalgalá, donde se desarrollará la segunda parte de la jornada a partir de las 9 horas en la Finca Los Almendros.
La apertura de la jornada, que se extendió a lo largo de una intensa jornada en el Cine Teatro de Valle Viejo, estuvo a cargo del ministro de Desarrollo Productivo, Leonardo Zeballos. En sus palabras, el ministro valoró enfáticamente el trabajo articulado que se viene desarrollando entre el Estado provincial, el sector privado y las instituciones científicas y educativas. “Catamarca tiene un potencial muy grande y es necesario mostrarlo al mundo”, manifestó Zeballos, resaltando el rol estratégico que el cultivo del almendro puede desempeñar en la diversificación de la matriz productiva provincial y en la generación de nuevas fuentes de empleo.
En sintonía con esta visión, el asesor chileno Jorge Ovalle brindó una perspectiva internacional, subrayando el potencial económicamente rentable de las almendras como una materia prima de creciente demanda en un mundo cada vez más interconectado. Ovalle remarcó que Catamarca cuenta con una geografía privilegiada que le permitiría desarrollar este cultivo de una manera sustentable y altamente competitiva a nivel global.
Durante el transcurso de la jornada, un panel de especialistas de renombre nacional e internacional ofreció una serie de exposiciones detalladas sobre diversos aspectos cruciales para el desarrollo exitoso del cultivo del almendro y otros frutos secos. Se abordaron temas que incluyeron el potencial de estos cultivos en la región, las condiciones agroclimáticas óptimas requeridas para su desarrollo, experiencias productivas exitosas tanto a nivel nacional como internacional, y las oportunidades de acceso a nuevas tecnologías que permitan optimizar la producción. Asimismo, la jornada contó con la participación de empresas de servicios y fabricantes de maquinarias especializadas provenientes de Mendoza y España, quienes presentaron sus últimas innovaciones para el sector.
Entre los temas específicos que se analizaron en profundidad, se destacaron los estudios sobre el comportamiento del almendro en las condiciones particulares de Catamarca, presentados por profesionales del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria). También se abordó la producción de pecán en zonas áridas, una experiencia relevante para algunas regiones de la provincia; las perspectivas del cultivo del almendro desde la experiencia acumulada por el INTA en Cuyo y Catamarca; y el necesario abordaje institucional para fortalecer de manera integral esta prometedora cadena productiva. Adicionalmente, se profundizó en aspectos claves para la comercialización y el éxito del cultivo, como el consumo y los mercados del almendro, el manejo agronómico y las variedades más adecuadas para la región, las experiencias productivas ya en marcha en el Valle Central, la nutrición específica para cultivos de frutos secos, las técnicas de cosecha mecanizada y el procesamiento de la producción con tecnología de alto rendimiento.
La jornada, que fue fruto de un esfuerzo conjunto entre el Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia, el INTA, la empresa Borrell, IDM, Nutriterra y los municipios de Valle Viejo y Andalgalá, tendrá su continuidad en la Perla del Oeste. Este martes, a partir de las 9 horas, la Finca Los Almendros en Andalgalá será el epicentro de la segunda parte del encuentro. Se espera la destacada participación del gobernador Raúl Jalil, quien acompañará a técnicos, productores y referentes del sector con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo de los frutos secos como un eje estratégico fundamental para el crecimiento económico y social de la región.